桑日犏牛酥油是西藏自治区山南市桑日县的传统食用酥油品类，以当地自然放养的犏牛鲜乳为核心原料制作而成。桑日县地处雅鲁藏布江中游河谷与高原山地过渡带，犏牛在此采食多种高原草本植物与少量河谷作物秸秆，产出的鲜乳品质稳定，制成的酥油是当地日常饮食与节庆活动的重要组成部分，在山南及邻近地区有一定消费基础。
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桑日冬虫夏草是西藏自治区山南市桑日县的特色高原特产，由虫草菌寄生蝙蝠蛾科昆虫幼虫形成的虫菌复合体。其主产区位于雅鲁藏布江中游桑日段周边的高山草甸与灌丛草甸上部，海拔多在4200至5200米，依托当地高寒缺氧、日照充足、昼夜温差悬殊的自然条件生长，品质具有地域代表性。
桑日奶渣饼是西藏自治区山南市桑日县的传统发酵乳制品加工食品，以当地牦牛、犏牛奶渣为核心原料，搭配青稞粉等辅料制作而成，兼具奶食的浓郁乳香与青稞的谷物清香，口感酥脆或略带韧性，是桑日农牧民日常食用的点心，也用于节庆、待客等场合。
桑日青稞是西藏自治区山南市桑日县的传统主粮作物，为当地高原裸大麦的地方栽培品种，长期种植于雅鲁藏布江中游宽谷及两侧低海拔坡地，具有适应高海拔气候环境的特性，籽粒饱满，是当地农牧民饮食结构的核心组成部分，也是制作多种藏式传统食品的基础原料。
桑日藏鸡蛋是西藏自治区山南市桑日县的特色禽蛋产品，产自当地高海拔环境下散养的藏鸡所产，蛋壳色泽以浅褐或淡粉为主，个体小巧均匀，因生长周期、活动空间、采食来源的影响，风味和普通鸡蛋有一定区别，是当地农牧民日常食用或馈赠亲友的选择。
桑日核桃产自西藏自治区山南市桑日县雅鲁藏布江中游干支流河谷阶地与坡地，依托当地充足的日照时长、较大的昼夜温差、偏碱性沙壤土等自然条件，结合藏族群众传承的种植管理方法，产出的核桃壳质较薄，种仁饱满，鲜食干食均可，是当地重要的特色经济林产品，在山南及拉萨周边消费市场有一定流通量。